La Cave Costadoro: une tradition familiale

La cave de Costadoro produit des vins ‘Bardolino’ de qualité et c'est une bonne chose!
Elle cultive ses propres vignes dans la zone antique de la DOC classique de vin BARDOLINO. La production de vin est l’ unique et principale activité de la famille Lonardi, depuis plus de cent ans.

L'olivier séculaire présent dans la cour de la ferme, peut donner, a qui se concentre à le surveiller, une idée brève de la tradition et de la longue et constante activité qui depuis toujours agit autour de lui: la cave Costadoro.
C'est un ancien olivier que la tradition considère comme étant le premier olivier à être cultivées sur la rive orientale du Lac de Garde.

Si vous venez nous rendre visite, nous vous accueillerons dans notre cave et vous dégusterez le vin que nous produisons, convaincus que vous serez satisfait et qu’ il vous rendra joyeux...
Dans le même temps, vous pouvez acheter nos vins, certains de la qualité et surs d’ emportez à la maison un excellent produit.

Valentino Lonardi, jeune propriétaire du domaine, est né dans une famille de paysans. Son père et son grand-père ont travaillé la terre. Valentino, né en des années plus clémentes, a obtenu le diplôme d’ ingénieur agronome. Le fait que Valentino voulait reprendre la relève ceci à encouragé et poussé son père à élargir la société et à promouvoir le travail des champs.

Valentin raconte: "Il y a vingt ans, en collaboration avec l'Université de Plaisance, nous avons commencé à la mécanisation de certaines étapes, puis nous avons commencé à expérimenter les différentes techniques et les typologies de la culture du raisin."

Aujourd'hui le produit est non seulement nécessaire pour vivre mais est également le moyen de s' exprimer, pour faire connaître un territoire. C'est un plaisir et reste un plaisir. Même si la façon de travailler dans les champs change, lorsqu’ on s’ y trouve et qu’ on y croise des personnes, des voisins que l’ on avait peut-être un peu perdu de vue, on se raconte des histoires dans une ambiance amicale.