Bardolino Superiore DOCG

BARDOLINO CLASSICO SUPERIORE DOCG

Il Bardolino Superiore D.O.C.G. si presenta con un bel colore rosso rubino, tendente al granato con l'invecchiamento.
Al naso ha odore caratteristico con profumo delicato, sapore asciutto, leggermente amarognolo ed armonico, a volte caratterizzato da un leggero sentore di legno.
E' un vino che ha il grosso vantaggio di reggere lo scorrere del tempo, esprimendo grande pienezza, supportata da una notevole struttura.
Tra gli abbinamenti classici, suggeriamo il bollito misto con la pearà, gli arrosti (ottima l'anara col pien) i brasati, gli stracotti, e alcuni piatti di selvaggina.
Il Bardolino Superiore DOCG si sposa splendidamente con i formaggi stravecchi, con certi erborinati e con i formaggi saporiti in genere.
Si serve a temperatura ambiente sui 17-19°C.

i Vini Particolari

BARDOLINO CLASSICO SUPERIORE BARRIQUES DOC
Ottenuto dalle uve migliori del Bardolino Superiore con una gradazione di 12,5 gradi. Rimane a riposare in Barriques da 2 quintali per 11 mesi per affinarsi e diventare un gran vino.
Caratteristiche: Colore rosso rubino, profumo intenso, vanigliato.
Consigliato per accompagnare carni rosse e selvaggina.
Stappare 30 minuti prima del consumo e servire ad una temperatura ottimale di 18-19 gradi C.

GARDA CORTESE DOC AFFINATO IN BARRIQUES
Questo particolare vino bianco è ottenuto dopo una accurata scelta dell’uva Cortese dell’azienda, lenta fermentazione.
Sei mesi di affinamento in Barriques, colore giallo paglierino, gradi 12,5.
Abbinamento con piatti particolari e formaggi leggermente piccanti.
Ottimo servito a 12-14 gradi C.

SPUMANTE LONARDI CHIARETTO CLASSICO DOC - METODO CLASSICO
Ottenuta la base spumante con il tradizionale sistema, dopo tre mesi viene messo in bottiglia e lasciato rifermentare per due anni a temperatura controllata.
Ottimo stappato alla temperatura di 7-8 gradi C.

i Vini Rossi

BARDOLINO CLASSICO NOVELLO DOC
Prodotto in numero limitato di bottiglie è il primo vino dell’annata a nascere dalle tre uve del Bardolino.
Ottenuto con il naturale sistema di fermentazione di un grande vino Novello.
Colore rosso rubino, profumato, fruttato (lamponi e banana).
Vino da compagnia e tutto pasto, ottimo servito a 15-16 gradi C.
BARDOLINO CHIARETTO CLASSICO DOC
Vino prodotto con uva Corvina, Rondinella e Molinara accuratamente scelta, vinificata in rosa con minima macerazione delle bucce. Vino di colore rosa brillante, sapore sapido talvolta leggermente frizzante, di facile digeribilità, considerato da tutto pasto.
Consigliato servirlo a 8-10 gradi C.
BARDOLINO CLASSICO DOC
Ottenuto con uva Corvina, Rondinella e Molinara con il tradizionale sistema di fermentazione in rosso.
Caratteristiche del vino: colore rosso rubino, vinoso con profumo delicato di ciliegia, sapore asciutto, vellutato di facile digeribilità, consigliato da tutto pasto.
Ottimo servito a 14-15 gradi C.
BARDOLINO CLASSICO SUPERIORE "BROI" DOC
Prodotto con le tre varietà del Bardolino con una resa per ettaro di 80q. e raccolta tardiva. Colore rosso rubino, profumo intenso, 12 gradi alcool.
Consigliato per accompagnare grigliate di carne alla temperatura di 16-18 gradi C.

i Vini Bianchi

GARDA CORTESE DOC
Vino bianco ottenuto con uva Cortese mediante una pigiatura “soffice” e una fermentazione a temperatura controllata.
Leggermente morbido, colore giallo paglierino brillante, profumo intenso, 12 gradi alcool.
Servire alla temperatura di 8 gradi C. Ottimo come aperitivo, con pesce di mare e fine pasto.
GARDA GARGANEGA DOC
Vino bianco ottenuto con uva Garganega.
Delicato, profumo intenso, 11,5 gradi alcool.
Servire alla temperatura di 8 gradi C. Ottimo per accompagnare piatti con pesce di lago.
POLSA’
Vino passito ottenuto da un vitigno bianco particolare di selezione dell’azienda. Produzione di uva per vite non superiore a 1,9Kg, raccolta tardiva. Uve lasciate a riposare fino all’appassimento.
Ottimo vino dolce da dessert, non impegnativo, colore giallo paglierino, profumo fruttato.
Ottimo servito a 6-8 gradi C.

i Vini Spumanti

SPUMANTE BIANCO COSTADORO BRUT - METODO CHARMAT
Prodotto con pigiatura soffice di uve bianche.
Vino piacevole ottimo come aperitivo. Consigliabile stappare a 5-6 gradi C.
SPUMANTE CHIARETTO CLASSICO DOC - METODO CHARMAT
Ottenuto con uve del Bardolino vinificate in rosa.
Spumante di colore rosa, profumo fruttato, piacevole, armonico.
Servire a 6-7 gradi C. Eccellente come aperitivo.
SPUMANTE BIANCO LONARDI COSTADORO DEMI SEC - METODO TRADIZIONALE
Prodotto con fermentazione in bottiglia.
Piacevole, morbido, profumato, perlage fine e persistente.
Ottimo accompagnato a dolci. Servire a 5-6 gradi C.
SPUMANTE BIANCO LONARDI COSTADORO BRUT - METODO TRADIZIONALE
Viene prodotto con uve selezionate e pigiatura soffice.
Fermenta 2 anni in bottiglia; ha perlage fine e persistente.