Bardolino Classico Superiore Docg

Il Bardolino Superiore D.O.C.G. è un vino che ha il grosso vantaggio di reggere lo scorrere del tempo, esprimendo grande pienezza, supportata da una notevole struttura.
Caratteristiche: colore rosso rubino, tendente al granato con l'invecchiamento. Al naso ha odore caratteristico con profumo delicato, sapore asciutto, leggermente amarognolo ed armonico, a volte caratterizzato da un leggero sentore di legno.
Gradazione alcolica: 14% vol.
Abbinamento ideale: Tra gli abbinamenti classici, suggeriamo il bollito misto con la pearà, gli arrosti (ottima l'anara col pien), i brasati, gli stracotti, e alcuni piatti di selvaggina. Il Bardolino Superiore DOCG si sposa splendidamente con i formaggi stravecchi, erborinati e saporiti in genere. 
Servizio: va servito ad una temperatura di 17-19 gradi